Saludos.
Algunos de quienes tuvimos la oportunidad de crecer en Chicoloapan, antes de que le dieran en toda la MOTHER…nización, tuvimos la oportunidad de acudir a las milpas a recoger chapulines, para que los adultos los prepararan y posteriormente, en familia, pudiéramos disfrutarlos.
La actividad era 100% de integración familiar, acudir en familia, los niños sentían que eran importantes, pues eran quienes atrapaban a los insectos y ayudaban en su preparación, para que finalmente al momento de consumirlos recordáramos las anécdotas de la actividad.
Aún ahora, en la zona aledaña al MEGABasurero oculto entre cerros y tolerado por el Gobierno del Estado, es común que gente de Chimalhuacán acuda a recoger chapulines cuando es temporada.
Sobre el consumo de Chapulines la UNAM emite una nota en UNAMGlobal, misma que se cita a continuación: